Menu di San Silvestro 2017

novembre 30th, 2017 Posted by Antica Trattoria del Cacciatore 0 thoughts on “Menu di San Silvestro 2017”

Antica Trattoria del Cacciatore – Menu di San Silvestro 2017  –  per Info e Prenotazioni 051.6494570

PROGRAMMA DELLA SERATA

APERITIVO CON ANTIPASTI AL BUFFET
H.23,30 DISTRIBUZIONE COTILLONS
SPUMANTE AL TAVOLO PER BRINDISI
BRINDISI
INIZIO DANZE
SERVIZIO AL TAVOLO DI TORTELLINI IN BRODO E PASTA CON FAGIOLI

Costo a persona €.100,00

Bar

Acqua minerale

Caffè

Amaro

Dalla cantina:

Chardonnay Maddalena Benassi Serenicho 2016

Barbera Cabasà Fattoria le Vecchie Querce 2012

Spumante Brut Trento DOC Gaierhof Sboccatura 2017

Aperitivo di benvenuto

Spumante

Aperitivo Rossini analcolico

Buffet con :Salmone in Bellavista e Ostriche Francesi

Culatello di Zibello e prosciutto di San Daniele

Salame Rosa e salame di felino

Antipasto

Crema di porri

con lenticchie di Castelluccio

Primi Piatti

Ravioli di ricotta,taleggio e tartufo

Maccheroncini al pettine con ragù di anatra e foie gras

Sorbetto

Secondo Piatto

Filetto in pasta sfoglia con lardo di Colonnata su salsa agrodolce di mosto con indivia al balsamico e lenticchie della fortuna

Dessert

Mousse di crema al profumo di zafferano con

cioccolato amaro e ribes rossi

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